“生活习惯病” 之 “代谢疾病”

给现代人带来慢性困扰的 “生活习惯病”，因与人体代谢功能密切相关，也被称为 “代谢疾病”。观察现代人的餐桌便会发现，以高碳水化合物、高脂肪、高蛋白为特征，营养素不均衡、偏重某一类的饮食，往往占据主流。古语有云 “过犹不及”，意思是 “过多和不足同样不好”。我们摄入的食物，会通过身体的代谢系统被适当分解、利用或储存；但如果能量和营养的供给超出了代谢系统的处理能力，就会对全身产生不良影响。

什么是代谢综合征？

由代谢系统异常引发的疾病中，糖代谢异常称为糖尿病，脂代谢异常称为高脂血症（包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症），蛋白质代谢异常称为高酮症。然而，碳水化合物代谢与脂代谢之间存在密切关联，一种代谢出现问题，很容易影响到另一种代谢。例如，过量摄入碳水化合物会导致血糖急剧升高，多余的血糖会转化为脂肪，进而使甘油三酯水平上升。因此，过去人们曾将这些疾病视为独立病症，但近年来研究发现，这些代谢异常疾病之间存在高度关联性，于是将它们统一称为 “代谢综合征（Metabolic Syndrome）”。

代谢综合征诊断标准

“代谢综合征” 指因慢性代谢紊乱导致身体出现异常状态的病症，若满足 “腹部脂肪过多、甘油三酯水平高、高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平低、高血压、高血糖” 这五项中的三项及以上，即可诊断为代谢综合征。韩国采用美国国家胆固醇教育计划（NCEP）的标准数值，具体而言，满足以下 5 项诊断标准中的 3 项及以上，即判定为代谢综合征。

韩国代谢疾病患病率

根据韩国疾病管理厅 2022 年发布的国民健康营养调查数据，韩国 30 岁及以上成人的代谢综合征相关慢性病患病率统计结果为：肥胖 38.4%、高血压 34.8%、糖尿病 14.8%、高胆固醇血症 31.2%、高甘油三酯血症 14.4%，可见患病率仍处于极高水平。

肥胖 38.4%、高血压 34.8%、糖尿病 14.8%、高胆固醇血症 31.2%、高甘油三酯血症 14.4%

30 岁及以上韩国成人代谢综合征相关慢性病患病率

韩国代谢疾病死亡率

此外，代谢综合征相关慢性病也是韩国主要死亡原因之一。根据韩国统计局发布的 2023 年韩国人死亡原因统计数据，代谢综合征相关主要疾病的死亡率（每 10 万人中的死亡人数）为：心脏病 64.8 人、脑血管疾病 47.3 人、糖尿病 21.6 人、高血压性疾病 15.6 人。将这些数据相加，代谢综合征相关疾病的总死亡率为每 10 万人 149.3 人，仅次于癌症死亡率（每 10 万人 166.7 人），位列第二。这些统计数据表明，代谢综合征对国民健康存在重大影响，也凸显了对其风险因素进行持续管理、改善生活习惯的重要性。

癌症死亡率

每 10 万人 166.7 人，

代谢综合征相关主要疾病死亡率

心脏病 64.8 人、脑血管疾病 47.3 人、糖尿病 21.6 人、高血压性疾病 15.6 人

每 10 万人149.3 人

参考资料：

图片来源：Getty Images

摘自梦想发电站生食小册子系列《每日一包，一杯健康》Vol.3.《治愈我身体的细胞食物生食》

ⓒ DREAMPOUER