肌肉是 “看不见的代谢工厂”

（摘自《Erom 健康杂志》2025 年 8 月，所有图片由 Getty Images 提供）

提到 “肌肉”，人们往往容易联想到外在的力量、体力，或是运动员。但肌肉绝非仅用于运动的组织，它更是决定人体代谢健康的核心器官。尽管肌肉不像肝脏、胰腺那样，是传统认知中能发生生化反应的器官，但实际上，肌肉承担着调节血糖、储存能量、调控免疫、响应激素等多种代谢功能，堪称 “看不见的代谢工厂”。

肌肉是血糖调节的核心 “仓库”

人体通过进食吸收葡萄糖，在胰岛素的帮助下将其储存到身体组织中。此时，肌肉是血糖的最大 “仓库”，会在胰岛素作用下摄取葡萄糖。当体内细胞对胰岛素的敏感性下降时，肌肉储存葡萄糖的功能会减弱，导致血糖升高，这正是糖尿病的典型早期症状。而规律的力量训练能提高肌肉细胞对胰岛素的敏感性，促进肌肉积极摄取血糖，从而恢复代谢功能。换言之，肌肉健康，血糖才能稳定。

肌肉是能量消耗的中心

肌肉还是人体最大的能量消耗场所。即使处于静止状态，肌肉也会消耗能量；运动时，肌肉会燃烧更多脂肪和碳水化合物作为能量来源。尤其是肌肉量充足的人，“基础代谢率（Basal Metabolic Rate）” 更高，更容易形成 “不易发胖的体质”。这不仅关乎外形管理，更直接关联到代谢综合征、肥胖、脂肪肝、心血管疾病的预防。

肌肉是分泌信号的 “激素器官”

不仅如此，肌肉还能通过运动分泌一种名为 “肌细胞因子（Myokines）” 的生理活性物质。这类物质能抑制炎症、调节免疫功能，还会影响大脑健康与器官功能。也就是说，肌肉还扮演着类似激素的 “内分泌器官” 角色，负责传递生理信号。事实上，运动后分泌的肌细胞因子，已知还具有抑制癌细胞生长、缓解抑郁症等作用。

肌肉减少症，代谢崩溃的开端

随着年龄增长，肌肉会自然流失，这种现象被称为 “肌肉减少症（Sarcopenia）”。它并非单纯的衰老表现，还可能成为代谢健康崩溃的起点。肌肉流失会导致血糖调节能力下降、跌倒风险增加，免疫力也会随之降低。因此，保护肌肉是预防衰老的重要策略之一，也是延长老年人健康寿命的关键。

肌肉即健康

归根结底，我们不应将肌肉仅视为通过运动锻炼来获取力量的器官，而应将其视作重要的代谢器官。肌肉并非仅为运动所需，它更是维持生命代谢能量系统正常运转的核心。如今，一组深蹲、30 分钟的轻松散步，已不再是单纯的运动，而可能成为恢复代谢健康、增强免疫力、延缓衰老的生理干预手段。

肌肉即健康，肌肉也是代谢器官。理解这一事实的那一刻，我们对 “运动” 的认知也将焕然一新。

图片来源：Getty Images

ⓒ DREAMPONER